Wołowina Highland

Zlokalizowany w niewielkiej wsi Skarboszewo w gminie Naruszewo, Highland Conference Hotel to obiekt oferujący wysokiej klasy usługi organizacji wszelkiego rodzaju imprez firmowych i prywatnych oraz spa &wellness, hotelowe, gastronomiczne i turystyczne. Nazwa obiektu wskazuje na główne jego produkty: organizację konferencji połączoną z ofertą noclegową, ale także na kulinarną ofertę potraw z wołowiny Highland – mięsa szkockiej rasy bydła Highland Cattle, z własnej ekologicznej hodowli. Jest to bydło o długich rogach i długiej, kędzierzawej i o różnorodnym umaszczeniu – może być barwy rudej, imbirowej, czarnej, gniadej, żółtej, beżowej, szarej, srebrzystej – sierści. Rasa ta jest hodowana przede wszystkim ze względu na walory jej mięsa.

Szkocki charakter ma też architektura i wystrój obiektu. Początkowo nosił on zresztą nazwę „Szkockie Rancho”.

Potrawy z wołowiny Highland serwuje wchodząca w skład Highland Conference Hotel restauracja, zarówno uczestnikom imprez, jak i, po wcześniejszej rezerwacji, innym koneserom dobrej kuchni. Są one przygotowywane ze szczególną starannością, bez użycia konserwantów, sztucznych środków poprawiających smak, półproduktów, czy też z wykorzystaniem kuchni mikrofalowych. To wszystko sprawia, że degustacja tych potraw to prawdziwe przeżycie kulinarne. W menu można znaleźć m.in.: carpaccio z wołowiny Highland, tatar z „dzikiego bydła”, stek z wołowiny Highland, serwowany na gorącym kamieniu, z grillowanymi warzywami, wołowinę Highland po burgundzku, ossobuccoz wołowiny Highland, burgera Highland dla dzieci – mini-burgera Highland.

Oczywiście w ofercie są też potrawy nie z wołowiny, o równie wysokim poziomie kulinarnym, w tym z kaczki i suma. W różnorodnej ofercie napojów nie może zabraknąć szkockiej whisky, zarówno single malt jak i blended.

Wytwórca: Highland Conference Hotel

Miejscowość: Skarboszewo, gm. Naruszewo

Kontakt: www.highlandhotel.pl, telefon(rezerwacja posiłków) +48 606 336 205